搵食任務  ( Hunger Mission )

22 min   |   1 Episode  |  TVB J2

Starting:  Christy Leung, Ryan

Release date: 2014.11.18 

《搵食任務》以邀請外國食客接受試食挑戰遊戲，藉此推介香港特色美食。中西飲食文化有別，中國人視作美味食材的動物內臟，卻遭多數西方來客是嗤之以鼻當「垃圾」，甚至「望而生畏」感噁心，不敢用手觸碰，遑論放入口中咀嚼、細味！主持Christy，請來膽色過人、聲稱甚麼都敢吃的紐西蘭職業橄欖球運動員Ryan，接受「搵食任務」挑戰。他已經在港生活兩年，對各種動物內臟「奇葩」，是否已「見怪不怪」？ 首項任務「挑戰牛四寶」，Ryan來到元朗一家專賣新鮮牛四寶的牛雜店，老闆介紹完牛鞭、牛子、牛陰囊、牛歡喜的功效後，便捧上熱騰騰的「鎮店牛四寶」。Ryan的任務是分別試吃這鼎鼎有名的「四寶」，並要分辨出牛鞭、牛子、牛陰囊、牛歡喜。只見Ryan乖乖逐一將眼前一大碗「異物」送入口中，竟然吃到手震？他又能否說出口中所嚼是何物，有何補益？ 然後，Ryan接受第二項任務「挑戰豬大腸」，來到一家以美味豬腸聞名的車仔麵店。老闆親自示範清洗豬大腸，並送上獨家清洗小貼士，Ryan看到「眼突突」、發出連聲怪叫，卻被要求親自動手「照辦煮碗」。面對「異香撲鼻」、迂迴曲折的豬腸，Ryan能否克服心理關口與之作零距離接觸？Ryan見識過烹調前的豬腸原形，面對該店馳名的「足料家嫂肥腸煲」，還有沒有勇氣放入口？ Ryan的第三項任務，是向Christy的朋友、「台式料理達人」Phoebe學做台灣名菜「黑麻油雞子」。廚齡逾廿年的Phoebe指出，雞子的腥臭味相當濃烈，等閒的薑、蔥等配料根本不足以闢除，到底有甚麼竅門，Ryan又能否掌握？未料鬼馬的Ryan竟能活用即學的本領，炮製出一道「雞子三文治」，現場的試食評判對其創意之作有何評價？